Τρίμης Hobby Garden - Τα πάντα για τον κήπο

Λωτός

Φθινοπωρινό φρούτο, έχει μια παράδοση χιλιάδων ετών.
Στη φύση εμφανίζεται ως ένα δέντρο που φτάνει και τα δέκα μέτρα ύψος , με μεγάλα φυλλοβόλα φύλλα. Ο καρπός μοιάζει με ένα μεγάλο σφαιρικό τόπι, τεσσάρων λοβών, με λεπτό δέρμα, μεμβρανώδη, κίτρινη ή πορτοκαλί σάρκα είναι περισσότερο ή λιγότερο μαλακός, σχεδόν υγρός όταν φτάσει τέλεια ωριμότητα.
Χάρη στη λεπτή και χαρακτηριστική γεύση του,
έχαιρε μεγάλης εκτίμησης από τους αρχαίους λαούς.
Είχε ονομαστεί ως η «τροφή των θεών».
Πατρίδα του Λωτού είναι η Κίνα, όπου ονομαζόταν "μήλο της Ανατολής».
Από την Κίνα εξαπλώθηκε και στην Ιαπωνία όπου θεωρείται εκλεκτή λιχουδιά.
Στους κήπους των χωρών της Ευρώπης άρχισε να καλλιεργείται
από τα τέλη του τέλη του δέκατου όγδοου αιώνα.
Υπάρχουν αρκετές μαρτυρίες περί αυτού.
Σε ότι αφορά την Ελλάδα, αν και ο Λωτός ήταν γνωστός στην αρχαιότητα, στους μετέπειτα χρόνους σχεδόν λησμονήθηκε και άρχισε να γίνεται ευρύτερα γνωστός και πάλι μόλις τα τελευταία χρόνια.
Δυστυχώς στην Ελλάδα ο περισσότερος κόσμος δεν γνωρίζει ότι για να είναι εύγεστος ο Λωτός θα πρέπει να καταναλώνεται ώριμος (όπου πραγματικά στάζει μέλι).
Πολλοί τον καταναλώνουν άγουρο και στυφό όπως τον βρίσκουν στα καταστήματα πώλησης της χώρας μας όπου δυστυχώς έτσι πωλείται, σε αντίθεση με ευρωπαϊκές χώρες όπου ο λωτός πωλείται ήδη ώριμος και γευστικότατος.

Θρεπτικές ιδιότητες: Ο λωτός είναι μια εξαιρετική πηγή β-καροτίνης, βιταμίνης C και καλίου.
Πράσινος είναι πλούσιο σε τανίνες που του δίνουν μια ισχυρή στυπτικό γεύση,
έτσι ώστε να τρώγεται μόνο όταν ωριμάσει πλήρως.
Όταν ωριμάσει ο καρπός είναι πολύ γλυκός και περιέχει μεγάλη ποσότητα
σακχάρων σε γλυκόζη και πρωτεΐνη.
Έχει διουρητικές και καθαρτικές ιδιότητες και συστήνεται ειδικά για εκείνους
που υποφέρουν από συκώτι.
Αντίθετα - λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε σάκχαρα - απαγορεύεται σε εκείνους που πάσχουν από διαβήτη ή που υποφέρουν από παχυσαρκία.